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夏季不要错过这蔬菜,拌一拌鲜香味美,比吃肉都香_健

发布日期:2020-07-04 03:07   来源:未知   阅读:

夏天蔬菜很多,黄花菜却是一道时令蔬菜,错过就没有了。我们吃黄花菜干的比较多。现在正是黄花菜上市的季节,能吃到鲜嫩可口的,就不要吃晒干的啦。

黄花菜还有个好听的名字,叫做忘忧草。据《诗经》记载:古代有位妇人因丈夫远征,遂在家栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。跟着哈妹一起看看美味的黄花菜的具体烹饪步骤吧!

凉拌黄花菜

by 踏雪寻萍

配料:

黄花菜半斤、大蒜4~5瓣、小米椒半个、杭椒半个、生抽适量、醋适量、盐适量、糖适量、香油适量

烹饪步骤:

1.黄花菜摘洗干净,大蒜去皮洗净切沫,小米椒杭椒切圈

2.锅中加水烧开,放入黄花菜焯熟

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